Товарный запас

Товарные запасы — количество товаров в денежном или на­туральном выражении, находящихся в торговых предприяти­ях, на складах, в пути на определенную дату.

В товарные запасы розничной АО включают товары, имеющиеся в наличии в АО, товары, закупленные, оплаченные и оставленные на ответствен­ном хранении у поставщиков, товары, принятые на комиссию и не проданные на дату на­блюдения, товары в пути, а также тару всех видов под товаром и порожнюю.

Структура товарных запасов в зависимости от назначения: запасы текущего хранения (включает торговый рабочий запас, запас текущего попол­нения, страховой (резервный) запас, товарные запасы сезонного накопления и досрочного завоза), запа­сы товаров, пользующихся сезонным спросом и товарные запасы целевого назначения.

Товарные запасы измеряют в натуральных измерителях, в стоимостных измерителях, в относительных показателях — днях запаса или оборота (вре­мя обращения товаров).

Товарные запасы в днях оборота — относительный показа­тель обеспеченности торговли товарными запасами на опре­деленную дату, показывающий, на сколько дней торговли хватит товарных запасов.

Анализ обеспеченности АО товарными ресурсами и оценка эффективности их использования. Проводят оценку выполнения плана поступ­ления товаров по данным за каждый месяц и нарастающим ито­гом с начала квартала и года. При анализе в счет выполнения плана засчитывается стоимость поставленной продукции в пределах пла­нового показателя при перевыполнении плана, и сумма в преде­лах фактического значения — при невыполнении плана.

Изучается частота и своевременность заво­за товаров. Большое значение при этом придается выполнению плана по срокам поставки (ритмичности). Для оценки ритмичности поставок использу­ют коэффициент ритмичности (Критм), который определяют по формуле Критм = Пфакт / Пплан

Равномерность поставки товаров характеризуется коэффици­ентом равномерности, расчет которого состоит из следующих опе­раций:

1) определение среднеквадратического отклонения факти­ческого объема поставки:

2) расчет коэффициента вариации поставки (γ):

3) вычисление коэффициента равномерности (Кравн) поступ­ления товаров:

Чем ближе значение коэффициента равномерности к 100 %, тем более равномерно организовано поступление товаров.

Анализ товарных запасов. Включает анализ динамики и эффективности использования товарных запасов в общем объеме и по товарной структуре, определение влияния отдельных факторов на величину товар­ных запасов.

Используется ряд показателей.

1. Объем товарных запасов.

2. Средние товарные запасы за период времени: по формуле средней арифметической или по формуле средней хронологической моментного ряда ди­намики (если имеются данные о товарных запасах за более про­должительный период времени, например квартал, полугодие или год).

3. Обеспеченность товарооборота товарными запасами. Может быть охарактеризован размером товарного запаса в днях оборота, который показывает, на сколько дней торговли хватит имеющегося на данный момент товарного запаса: Одн = О/Д. Однодневный товарооборот (Д) определяют путем деления всего товарооборота на количество дней в периоде.

4. Товарооборачиваемость. Это время обращения среднего то­варного запаса за определенный период.

Может быть определена тремя способами:

• С помощью коэффициента скорости обращения — показывает число оборотов среднего ТЗ за анализируемый период:

• С помощью коэффициента закрепления средств — показывает долю среднего ТЗ, приходящегося на каждый рубль ТО:

• С помощью показателя среднедневного ТО — показывает средний ТО за день:

Для анализа динамики товарных запасов и эффективности их АО организации. Если рост ТО связан с инфляцией, все данные необходимо привести в сопоставимые цены.

Расчет норматива товарных запасов на плановый период. Норматив товарных запасов — оптимальный размер товар­ных запасов, обеспечивающий бесперебойную продажу това­ров при минимуме затрат.

Нормирование товарных запасов в сумме по номенклатуре. Включает четыре этапа: определение фактической товарооборачиваемости в теку­щем году, анализ товарооборачиваемости за ряд лет и выявление ди­намики показателя, установление норматива товарных запасов в днях, установление норматива товарных запасов в сумме.

Нормирование товарных запасов но ассортименту. Нормирова­ние товарных запасов по ассортименту осуществляется по состав­ным элементам запаса текущего хранения.

Норматив товарного запаса (Онорм) как в сумме, так и в днях исчисляют по формуле

Оптимальный запас. Можно опре­делить, используя несколько подходов. Один из них основан на определении составных эле­ментов оптимального запаса. Используя данный подход, оптималь­ный запас в днях исчисляют по формуле где Зр — рабочий запас, дни; Зт.п. — запас текущего пополнения, дни; Т3 — время от подачи заказа до получения товара, дни.

Размер рабочего запаса определяется следующим образом:

где На.п. — представительный ассортиментный набор, р.; Д — од­нодневный товарооборот, р.; Вп.п — время на приемку и подго­товку товаров к продаже, дни.

Стоимостная оценка представительного набора ЛП в торговом зале зависит от цены каждого ЛП в наборе: где Ц — средняя цена одной ассортиментной разновидности, р.;N — общее количество ассортиментных разновидностей, ед.

Запас теку­щего пополнения рассчитывается по формуле:

где i — средний интервал между поставками, дни; п — количе­ство ассортиментных разновидностей в одной партии, ед.

Запас на период между подачей заказа и получением товара определяется по формуле

3ЗТ = Д·Т3, где Т3 — время от подачи заказа до получения товара, дни.

Страховой запас определяют по формулегдеM — среднемесячная реализация, ед., i — интервал между поставками, мес.

27. Прибыль. Экономическая сущность прибыли. Виды прибыли. Анализ прибыли. Основные факторы, влияющие на прибыль. Рентабельность продаж. Методы планирования. Операционный рычаг, анализ безубыточности, запас финансовой прочности.

Прибыль представляет собой выраженный в денежной форме результат от предпринимательской деятельности. Она выступает как главная цель предпринимательской деятельности и фактор по­вышения материальной заинтересованности работников, мера эффективности финансово-экономической деятельности, источник финансовых ресурсов для развития предприятия и ис­точник увеличения его рыночной стоимости и источник формирования доходной части бюджетов.

Основным источником для получения прибыли аптечной организацией является валовый доход.

Валовый доход – это показатель, характеризующий финансовый результат торговой деятельности и определяемый как превышение выручки от продажи товаров и услуг над затратами по их приобретению за определенный период времени. Валовый доход определяется как разница между продажной и покупной стоимостью товаров (торговые наложения). Его также называют маржинальной прибылью.

Валовый доход аптечной организации образуется в основном за счет торговых надбавок, которые устанавливаются в % к отпускным ценам производителя или организации оптовой торговли.

Торговая надбавка – это элемент цены продавца, обеспечивающий ему возмещение затрат по продаже товаров и получение прибыли.

Валовый доход (ВД) измеряется в абсолютных показателях (сумма в рублях) и в относительном показателе — уровень валового дохода или торговая маржа (отношение валового дохода к ТО в розничных ценах).

На показатель валового дохода влияют величина ТО, затраты на закупку, изменение уровня розничных цен, структура реализации, организация сбыта и порядок закупки товаров.

Прибыль от реализации товаров – это показатель, характеризующий финансовый результат торговой деятельности и определяемый как превышение валового дохода над издержками за определенный период времени.

Прибыль от реализации определяется по формуле ПР = ВД – ИО

Кроме прибыли от обычных видов деятельности у аптечной организации также могут быть прочие доходы и расходы.

Валовая прибыль – это показатель, характеризующий конечный финансовый результат деятельности торгового предприятия и представляющий собой сумму прибыли от реализации товаров, услуг, имущества и сальдо доходов и расходов от внереализационных операций.

Чистая прибыль – это часть валовой прибыли, которая остается в распоряжении торгового предприятия после уплаты в бюджет налога на прибыль.

Валовая и чистая прибыль измеряются в абсолютных показателях (сумма в рублях) и относительных показателях — уровне валовой и чистой прибыли (рентабельность).

Уровень валовой и чистой прибыли определяется как отношение суммы валовой (чистой) прибыли к величине ТО.

На величину валовой и чистой прибыли оказывают влияние факторы, определяющие особенности деятельности аптеки (отпуск по рецептам, большая номенклатура, трудности изучения спроса и т. д.), факторы, влияющие на валовый доход (все факторы, которые будут способствовать увеличению валового дохода, будут увеличивать валовую и чистую прибыль), факторы, влияющие на издержки.

Неснижаемый остаток — минимальное количество товара, которое всегда должно быть на складе. Если количество становится меньше неснижаемого остатка, вы можете сделать заказ поставщику или переместить товары с другого склада.

Установка размера неснижаемого остатка товара

Чтобы установить для товара неснижаемый остаток:

1. Перейдите в раздел Товары → Товары и услуги.
2. Нажмите на нужный товар — откроется его карточка.
3. Слева в строке Неснижаемый остаток укажите нужное значение.

Неснижаемый остаток устанавливается только для товаров, не для модификаций.

Уведомление о снижении остатка

Чтобы сразу узнавать о снижении остатка до минимального, настройте уведомления на телефон или электронную почту. Для этого:

1. Перейдите в раздел Меню пользователя → Настройки пользователя.
2. Справа внизу в разделе Уведомления поставьте флажки в соответствующей строке.
3. Нажмите вверху кнопку Сохранить.

Пополнение остатков

1. Перейдите в раздел Товары → Остатки.
2. Укажите Склад.
3. Нажмите на кнопку Пополнить резервы — будет создан Внутренний заказ. В него автоматически подставляются позиции, остаток которых меньше неснижаемого.

При формировании внутреннего заказа расчет ведется от фактических остатков товара. Зарезервированные товары и ожидания не учитываются.

На основании внутреннего заказа можно:

• Дозаказать товары у поставщика — позиции без изменений переносятся из Внутреннего заказа в документ Заказа поставщику.
• Заказать товары с учетом «доступно» — в этом случае в Заказе поставщику учитываются резервы и ожидания.
• Переместить недостающее количество с другого склада.

Для чего необходим расчет товарного запаса?

Товарный запас (далее — ТЗ) — это готовые к продаже товары, продукция, размещаемые на складе организации в ожидании отгрузки или находящиеся там на хранении. В некоторых случаях в структуру ТЗ включаются товары, находящиеся в пути (например, из производственного подразделения на склад), а также зарезервированные (пока их не оплатил покупатель и права собственности на товар не перешли к нему).

Можно отметить, что экономический анализ различных показателей, характеризующих ТЗ, осуществляется главным образом только по тому ТЗ, который размещен на складе: если он в пути, то неизвестно достоверно, прибудет ли он в расчетном количестве на склад и не будет ли отозван, а если товар законтрактован, он в любой момент может быть выкуплен заказчиком и списан с баланса фирмы.

ТЗ — один из ключевых ресурсов организации, обеспечивающих устойчивость ее бизнес-модели. Спрос на товары, выпускаемые предприятием, может достаточно часто меняться:

• увеличиваясь в силу сезонных и иных факторов (в этом случае наличие товарных запасов позволит фирме оперативно удовлетворить спрос и избежать недополучения выручки);
• уменьшаясь (в этом случае фирма может снизить текущие темпы выпуска продукции и сэкономить на производственных издержках, а имеющийся спрос удовлетворить за счет запасов).

Кроме того, запасы пригодятся, если возникнут какие-либо сложности на производстве, и оно временно остановится или замедлится.

Таким образом, назначение ТЗ заключается в обеспечении бесперебойной работы механизма взаимодействия предприятия с рынком:

• как поставщика, способного постоянно удовлетворять потребительский спрос;
• как устойчивого хозяйствующего субъекта, являющегося работодателем, объектом инвестирования, а также потребителем ресурсов, необходимых для обеспечения функционирования производства и поставляемых другими хозяйствующими субъектами.

В экономической науке разработано достаточно много подходов к анализу показателей ТЗ на предприятии. В числе самых востребованных — исчисление среднего ТЗ за конкретный временной период, например за определенное количество дней. Рассмотрим, каким образом он может рассчитываться.

См. также «Методы управления товарными запасами в торговле (нюансы)».

Исчисление среднего товарного запаса в днях (формула и нюансы)

Если речь идет о том, чтобы вычислить за определенное количество дней средний товарный запас — формула должна задействоваться следующая:

СТЗ = / (ДНИ – 1), где:

СТЗ — средний товарный запас;

ТОВ1, ТОВ2, ТОВ3 — товарный запас, соответственно, в 1-й, 2-й и 3-й день анализируемого периода;

ТОВ (ДЕНЬ) — товарный запас в последний день анализируемого периода;

ДНИ — общее количество дней в анализируемом периоде.

Пример

Допустим, в фирме есть ТЗ (телевизоры):

• в 1-й день — 100 единиц товара (телевизоров);
• во 2-й — 120;
• в 3-й — 170;
• в 4-й — 70;
• в 5-й — 120.

Если задействовать указанную формулу расчета товарного запаса в среднем выражении, то соответствующий показатель за 5 дней составит:

СТЗ = / (5 – 1) = 117,5 телевизоров.

В случае если в анализируемом периоде только 2 даты, может быть применена упрощенная формула:

СТЗ = (ТОВ1 + ТОВ2) / 2.

Так, если в 1-й день анализируемого периода на складе фирмы — 100 телевизоров, а во второй — 70, то средний ТЗ в этом случае составит:

СТЗ = (100 + 70) / 2 = 85 телевизоров.

Аналогичным образом могут рассчитываться средние ТЗ по месяцам, кварталам и другим периодам, если это необходимо для решения тех или иных задач в бизнесе.

См. также «Каковы особенности нормирования товарных запасов?».

Итоги

ТЗ — важнейший ресурс фирмы с точки зрения поддержания функционирования ее бизнес-модели. Его величина важна при применении управленческих решений, направленных на поддержание удовлетворения спроса на рынке, а также решений, связанных с оптимизацией производства. Величина ТЗ может быть представлена в среднем выражении за тот или иной период.

Ознакомиться с особенностями применения иных финансовых показателей хозяйственной деятельности предприятия вы можете в статьях:

• «Коэффициент маневренности (формула по балансу)»;
• «Оборачиваемость кредиторской задолженности (нюансы)».

Более полную информацию по теме вы можете найти в КонсультантПлюс.
Полный и бесплатный доступ к системе на 2 дня.

Анализ издержек обращения по статьям
Анализ товарных запасов
Определение оптимального размера заказа
Планирование товарных запасов
Понятие товарных запасов
Анализ товарных запасов
Товарные запасы анализируются в целом по предприятию и по каждой товарной группе по данным оперативного учета, а также бухгалтерской и статистической отчетности. Основной задачей анализа является проверка соответствия фактических товарных запасов установленным нормам и выяснение причин отклонений. На основании данных, полученных в ходе анализа, принимаются меры для нормализации товарных запасов.
Для анализа товарных запасов принято использовать следующие показатели:
Объем товарных запасов может измеряться в натуральном и стоимостном выражении. На практике определяют три вида данного показателя:
— минимально допустимый объем, свидетельствующий о необходимости пополнения товарных запасов,
— максимальный объем, характеризующий предельную величину товарных запасов,
— резервный объем, гарантирующий владельцу бесперебойную работу предприятия в непредвиденных случаях.
Уровень товарных запасов.
Средние товарные запасы за период времени. Необходимость расчета средних товарных запасов обусловлена тем, что объем запасов может быть учтен только на определенный момент времени (так как в процессе оборота происходит колебание данной величины в зависимости от ритма поставок и изменений рыночной ситуации). Для расчета средних товарных запасов применяется два способа. Так, среднемесячные товарные запасы вычисляются по формуле:
З мес = (Зн + Зк) / 2, где
З мес — среднемесячные товарные запасы
Зн — фактический объем запасов на начало месяца
Зк — фактический объем запасов на конец месяца
Если имеются данные о товарных запасах за более продолжительный, чем месяц, период времени (например, квартал, полугодие или год) средние товарные запасы вычисляются по формуле:
З = (З1 + З2 + … Зn ) / n, где
З — средние товарные запасы за период больше 1 месяца
n — число дат, на которые зарегистрированы запасы
Обеспеченность товарооборота товарными запасами. Товарные запасы могут измеряться в днях, при этом данная величина показывает, сколько дней продажи они обеспечивают и достаточно ли их до следующего завоза. Естественно, что восстановление товарного запаса должно производиться заранее, чтобы процесс товарного обращения не прерывался. Товарные запасы в днях рассчитываются по формуле:
Запасы в сумме
З в днях = _____________________________________ .
однодневный товарооборот
Однодневный товарооборот определяется путем деления всего товарооборота на количество дней в периоде (за месяц — 30 дней, за квартал — 90 дней, за год — 360 дней).
Товарооборачиваемость. Под товарооборачиваемостью принято понимать время обращения среднего товарного запаса за определенный период. Этот процесс характеризуется такими показателями, как скорость товарного обращения (товарооборачиваемость «в днях») и время одного оборота.
Средние товарные запасы (в сумме)
Товарооборачиваемость (в днях) = _____________________________________________________________
однодневный товарооборот
Товарооборачиваемость, рассчитанная по данной формуле, показывает, за сколько дней реализован средний товарный запас. Как правило, оборачиваемость товаров сложного ассортимента несколько ниже, чем оборачиваемость товаров простого ассортимента.
Время одного оборота (товарооборачиваемость «в разах») характеризует число дней, в течение которых товар находился в форме запаса с момента его поступления в сферу товарного обращения и до момента продажи. Этот показатель может быть рассчитан 2-мя способами.
Товарооборот
1) Товарооборачиваемость (в разах) = ______________________________________________________
Средние товарные запасы (в сумме),
Количество дней в периоде
2) Товарооборачиваемость (в разах) = _______________________________________________
Товарооборачиваемость (в днях),
Предприятие должно стремиться к увеличению товарооборачиваемости, так как в результате ускорения:
увеличивается объем товарооборота и полнее удовлетворяется покупательский спрос,
уменьшаются издержки обращения (расходы на хранение, потери, % за кредит) и увеличивается прибыль,
улучшается финансовое состояние предприятия, так как быстрее высвобождаются средства, вложенные в товар, которые можно направить на расчеты с поставщиками, банком, бюджетом,
увеличивается объем производства товаров.
Оптимальный размер товарных запасов. Перед оптимизацией товарного запаса должны ставиться две основные цели: минимизация издержек и максимизация удовлетворения спроса.
При анализе оптимального размера товарных запасов фактические товарные запасы в днях сравниваются с нормой и определяется отклонение в днях и в сумме.
Отклонение по запасам ( в днях) = фактические запасы (в днях) — норма запасов ( в днях);
отклонение по запасам (в сумме) = однодневный товарооборот х отклонение по запасам (в днях).
К примеру, если норма запасов составляет 23 дня, а фактические запасы — 21 день, то отклонение составит — 2 дня. Подобное отклонение со знаком «-» показывает, что товарные запасы необходимо пополнить, иначе объем товарооборота в следующем периоде может быть уменьшен. И, напротив, отклонение со знаком «+» свидетельствует о том, что имеются сверхнормативные товарные запасы. В этом случае необходимо выяснить почему они возникли. Если данные товары поступили в последние дни месяца и их просто не успели реализовать, то из этого следует, что они будут способствовать увеличению товарооборота в следующем периоде. Если же эти товары не реализуются длительное время, то они занимают торговую площадь и увеличивают издержки обращения. Тогда необходимо принять меры для их реализации (например, установив скидки). Кстати сказать, доля неходовых и залежалых товаров (низкокачественных, потерявших товарный вид, вышедших из моды и т.д.) в общем объеме товарных запасов может рассчитываться отдельно для более тщательного изучения причин возникновения такого положения.
Вышерассмотренный анализ может проводиться только по запасам текущего хранения. Если у предприятия имеются товарные запасы сезонного накопления, их объем необходимо вычесть из общей суммы фактических товарных запасов.
Следует отметить, что оценку оптимального размера товарных запасов имеет смысл производить не по всем видам товаров. Так, нет необходимости прибегать к расчету данного показателя по товарам, оборачиваемость которых в среднем составляет один день (например, хлебу).

Управление товарными запасами

Основные способы учета и контроля товарных запасов следующие:

• оперативный контроль остатков товаров;

• инвентаризация;

• балансовый метод.

Повседневный учет товарных запасов осуществляется методами бухгалтерского учета. Оперативный контроль остатков товаров в современных условиях заключается в просмотре данных по товарным остаткам в системе электронного учета с целью своевременного заказа товара поставщику. Многие современные программы учета позволяют формировать заказ на поставку товара автоматически – при достижении товарным запасом определенного показателя.

С помощью балансового метода можно определить расчетным путем общую сумму запасов товаров на определенную дату. Для этого используется следующая зависимость:

Зн + П = Р + В + Зк;

Зн = Р + В + Зк – П;

Зк – Зн = П – Р – В

Здесь:

• Зн, Зк – стоимость запасов товаров соответственно на начало и конец периода;

• П – стоимость поступивших за период товаров;

• Р – сумма выручки за проданные товары;

• В – прочее выбытие товаров.

Балансовый метод и инвентаризация (см далее раздел «Проведение инвентаризации») позволяют выявить недостачи и растраты товаров.

Относительный показатель обеспеченности товарооборота товарными запасами рассчитывается по формуле:

Выраженный в днях товарооборота товарный запас показывает, за сколько дней может быть продана масса товаров, составляющая товарный запас. Этот показатель может быть исчислен как по отдельным товарам и товарным группам, так и в целом по розничной компании. Для анализа обеспеченности розничного товарооборота товарными запасами сравнивают фактические показатели обеспеченности с нормативными показателями.

Оборачиваемость

Одной из важнейших задач в управлении товарными запасами является изучение показателей оборачиваемости – скорости и времени товарного обращения, так как магазин заинтересован в том, чтобы товары как можно быстрее доходили до своих покупателей и опять превращались в деньги.

Оборачиваемость товаров – это, во-первых, процесс постоянного обновления и замены товаров, движения товаров в сфере обращения, образования и реализации товарных запасов; во-вторых, показатель, характеризующий скорость оборота товаров, их движение в сфере обращения, от производителя к потребителю через торговлю

Чем быстрее совершается товарооборот в магазине, тем меньше требуется оборотных средств для организации товарного обращения, лучше сохраняется качество товаров, относительно ниже издержки обращения, выше производительность труда персонала магазина.

Время товарного обращения измеряется показателем оборачиваемости товара, который выражается в днях оборота или в количестве оборотов за определенный период.

Оборачиваемость товарных запасов характеризуется двумя показателями: временем обращения и скоростью товарооборота.

Время обращения (В), или оборачиваемость в днях, показывает число дней, за которые был реализован средний товарный запас в прошедшем периоде, и вычисляется по формуле:

Здесь:

• ТЗср – средний товарный запас;

• Т – фактический однодневный товарооборот этого же периода.

Скорость товарооборота (С), или оборачиваемость в разах, показывает число оборотов среднего товарного запаса и определяется по формуле:

Здесь О – объем товарооборота.

Средние товарные запасы вычисляются в зависимости от наличия данных:

4. Если имеются данные на две даты, используют простое среднее арифметическое:

Здесь:

• ЗН – товарные запасы на начало периода;

• ЗК – товарные запасы на конец периода.

5. Если имеются данные на три даты и более, применяется среднее хронологическое.

Здесь:

• З2, З3… – запасы товаров на определенные даты;

• n – количество дат.

Рассмотрим методику расчета показателей оборачиваемости товарных запасов на примере Данные приведены в табл. 2. 22.

Таблица 2.22. Данные для расчета показателей оборачиваемости товарных запасов.

Определим средний товарный запас за первый квартал:

Однодневный фактический товарооборот за квартал:

Время обращения товарных запасов в днях:

Скорость обращения (в разах):

Динамика показателей оборачиваемости измеряется абсолютными и относительными величинами Абсолютное их изменение определяют сравнением фактической оборачиваемости отчетного периода с оборачиваемостью прошедшего периода. Относительное изменение оборачиваемости анализируется с помощью различных индексов:

• индекса среднего времени обращения товарных запасов, который отражает, насколько изменилась оборачиваемость по сравнению с прошлым периодом. Он равен отношению времени обращения товарных запасов отчетного периода к прошедшему;

• индекса структурных сдвигов, отражающего изменение оборачиваемости по магазину в целом в зависимости от изменений долей групп с разной оборачиваемостью;

• индекса обращения постоянного состава, который отражает, насколько изменилась оборачиваемость в целом по магазину при изменении оборачиваемости некоторых групп.

Анализ динамики показателей оборачиваемости необходим для повышения эффективности управления закупками.

Часто время обращения и скорость обращения товара называют коэффициентами оборачиваемости. Рекомендуемых значений этих коэффициентов не существует. Закономерность одна: чем выше коэффициент – тем меньше времени товары находятся на складе, тем быстрее они превращаются в деньги.

В одном из сетевых супермаркетов норма оборачиваемости по непродовольственной группе делится на основе АВС-анализа: для товаров группы А – 10 дней, для товаров группы В – 20 дней, для товаров группы С – 30. В этой розничной сети закладывают в показатель товарного запаса месячную оборачиваемость, а товарный остаток по магазину складывается из нормы оборачиваемости плюс страховой запас.

Розничные компании используют понятие «норма оборачиваемости» и сами устанавливают для себя такие нормативы для анализа эффективности закупок и управления ассортиментом в целом.

Норма оборачиваемости – это количество дней или оборотов, за которое, по мнению руководства розничной компании, должен быть реализован запас товара, чтобы торговлю можно было считать успешной.

Чарльз Боденстаб, владелец логистической компании, известный консультант, автор и разработчик программного обеспечения для управления логистикой, проанализировал данные по большому количеству компаний и результаты эмпирического исследования обобщил в следующей формуле:

Ожидаемое количество оборотов = 12 / (f (OF + 0,2 ? L))

Здесь:

• OF – средняя частота заказа в месяцах (т. е. временной интервал между размещением заказов поставщику);

• L – средний период доставки в месяцах (т. е. время между размещением заказа и получением товара);

• f – коэффициент, который обобщает действие прочих факторов, влияющих на теоретическое количество оборотов.

К этим факторам относятся:

• ширина ассортимента в хранении, т. е. необходимость хранения медленно оборачивающихся запасов в маркетинговых целях;

• большие, чем требуются, покупки в целях получения скидок за объем;

• требования минимальной партии закупки от поставщика;

• ненадежность поставщика;

• факторы политики экономичного размера заказа;

• затоваривание в целях промоушн;

• использование поставки в две стадии.